굴 제철시기1 [겨울철 별미] 굴의 제철시기 및 효능과 부작용, 한방에 정리!! 굴은 바다의 우유라고 불릴 정도로 풍부하고 다양한 영양소를 많이 함유하고 있습니다. 특히 영양도 풍부하지만 뛰어난 맛으로 각종 음식의 식재료로 활용되기도 합니다. 그중에서 가장 대표적인 굴의 제철 시기 및 굴의 효능, 신선하게 보관하는 방법까지 한방에 정리해보았습니다. ◼︎ 목 차 ◼︎ • 굴의 제철 시기 • 굴의 효능 • 굴의 부작용 굴 제철 시기 ● 굴을 먹어도 되는 시기가 있고, 굴을 먹어도 되는 시기는 대게 제철인 11월에서 3월 사이의 겨울철입니다. 겨울이 되면 바다에 수온이 낮아지고, 물고기나 어패류들의 활동이 적어진다고 합니다. 사람도 그렇듯 어류도 움직임이 적어지면 지방이 쌓이고 크기가 커집니다. 그래서 겨울철 통통하게 오른 굴은 알이 크고, 고소한 맛을 얻을 수 있어 제철 음식으로 분류됩.. 2022. 12. 18. 이전 1 다음
