[가을제철] 은행 열매의 효능과 먹는 방법, 부작용에 대해 알아보자

 

가을이면 떨어진 나뭇잎들 사이로 고약한 은행 냄새가 풍겨옵니다. 오늘은 은행나무 열매의 효능과 먹는 방법, 부작용까지 알아보겠습니다.

은행의 효능

• 기침 및 호흡기 질환 개선

 은행의 효능을 찾아보시는 많은 분이 아마 잦은 잔기침이나 폐 기능 개선으로 인한 효과를 생각하시는 분들이 많습니다. 은행은 폐와 기관지 건강에 효과가 좋은데 폐를 따뜻하게 하는 효과가 있어 기온 차가 있을 때의 호흡기 건강에 특히 좋은 영향을 줍니다. 은행은 가래, 천식, 결핵, 기침 등의 기관지 및 호흡기 질환을 개선하는 데 도움을 주며 특히나 목을 많이 쓰는 사람들에게도 은행을 추천합니다.

• 혈관 건강 개선

 은행에 다량 함유된 카로틴과 징코플라본은 피가 굳거나 뭉치는 현상인 혈전 발생을 예방하고 혈류의 흐름을 유하게 만들어 혈전과 혈관 건강 개선에 도움을 줍니다. 또 징코플라본과 테르노이드는 흔히 나쁜 콜레스테롤이라고 부르는 LDL 콜레스테롤 수치를 낮춰서 우리 몸에 콜레스테롤이 쌓이는 것을 예방해줍니다.

• 피로 해소

 은행알은 다양한 비타민 성분을 함유하고 있는데 특히 비타민C와 비타민 B군과 같이 다양한 비타민을 한 번에 섭취할 수 있습니다. 다양한 비타민 성분들은 뛰어난 항산화 효과로 노화와 질병을 예방하는 데 도움을 주며 베타카로틴의 함유로 면역력 향상 및 피로 해소에도 도움을 줍니다.

• 요실금 개선

 이번에 은행 효능을 찾아보면서 새로 알게 된 사실! 은행알은 빈뇨와 야뇨 증상에 도움을 줍니다. 소변량의 밸런스를 맞춰주는 역할을 도와줘 자주 화장실을 가는 빈뇨와 밤에 자다가 화장실을 가게 되는 야뇨 증상에 예방 음식으로 쓰이기도 합니다. 소변의 양이 많아져서 오줌이 새는 요실금 관련의 증상에도 도움을 받을 수 있다고 합니다.

은행을 맛있게 먹는 방법

 은행 구이: 겉껍질을 깐 은행을 소금물에 2시간 정도 담가 두었다가 건진 후 물기를 제거한 후, 프라이팬을 달구어 식용유를 넉넉히 두르고, 은행을 굴리면서 볶아서 겉면이 노릇노릇하게 익으면 꺼냅니다. 은행이 뜨거울 때 마른행주나 키친타월을 사용하여 골고루 비벼서 속 껍질을 벗겨서 드시면 됩니다.

​ 은행 꿀 절임: 은행을 프라이팬에 겉면이 노릇노릇해질 때까지 볶습니다. 구워진 은행을 꿀에 넣어 버무려 숙성시킵니다. 하루에 2번 한 번에 성인 기준 3~4알씩 먹습니다.

 

은행의 섭취 시, 주의사항

 은행 열매는 껍질을 제거하고 충분히 익힌 뒤에 먹습니다. 성인은 하루 10알, 소아는 3알 정도 섭취를 권장합니다. 과하게 섭취할 경우 구토, 설사, 복통 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 주의해주세요.

 28세 이후부터 사람은 늙기 시작합니다. 오래 사는 세상이 되었습니다. 오래 사는 삶은 곧 건강한 삶이 되어야 합니다.

 

 

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