우리나라는 4계절이 뚜렷해 제철 과일을 비롯해 채소, 구황작물을 맛볼 수 있는데 겨울철에는 많이들 고구마를 즐겨 먹는다. 세계 보건기구에서 지정한 3대 면역 식품 중 하나로 꼽힐 정도로 영양소를 가진 '고구마' 그 효능에 대해 알아보자.
고구마의 효능
◼︎ 항암효과
미국 노스캐롤라이나의 저명한 박사는 "하루에 고구마 한 개씩 먹으면 의사가 필요 없다"라고 하였으며, 미국 국립 암 연구소는 "고구마를 매일 먹는 사람은 전혀 먹지 않는 사람에 비해 폐암 발생률이 반으로 줄어든다"라고 발표했습니다. 이는 고구마에 함유된 베타카로틴과 당지질의 강글리오사이드(ganglioside)의 항암 효과 때문이라고 합니다.
◼︎ 다이어트
고구마는 포만감을 오래 유지해 주는 것으로도 알려져 있습니다. 밥 대신 먹어도 든든함이 느껴지기 때문에 탄수화물을 섭취해야 할 때 고구마를 먹어주셔도 됩니다. 수많은 살 빼는 사람 분들도 꼭 챙겨 먹는 고구마입니다.
◼︎ 변비 예방
고구마를 먹게 되면 방귀가 나온다는 말을 들어보신 적이 있을 것입니다. 대표적인 고구마 효능이 바로 장과 관련된 것인데요. 고구마에는 알라 핀이라는 성분이 있습니다. 이 성분이 식이섬유와 함께 장운동이 잘되도록 도와주고 소화가 잘될 수 있도록 만들어 준다고 합니다. 변을 부드럽게 만들어 원활한 배변 활동을 도와주며 변비를 예방하는 데도 좋다고도 합니다.
◼︎ 눈 건강 관리
고구마 효능은 시력과도 관계가 있습니다. 눈의 피로함을 덜어주고 망막의 건조함을 덜어줄 수 있으며 시력을 보호하는 데 좋다고 합니다. 현재 사회를 살아가는 분들은 스마트폰과 PC의 영향으로 눈 관리가 무척이나 중요한데 고구마가 이런 눈 관리에 도움을 줄 수 있습니다.
◼︎ 노화 방지 (활성산소 제거)
고구마에는 베타카로틴이라는 성분이 들어있습니다. 베타카로틴은 체내의 활성산소를 억제하고 제거해 주는데 좋은 작용을 하는 성분이에요. 활성산소가 자꾸 쌓이게 되면 노화가 빨리 진행될 수 있고 몸 안 세포에도 좋지 않은 영향을 미칠 수 있답니다.
또한 여러 군의 비타민이 들어가 있어 면역력을 증진해 보는 데도 좋습니다. 비타민이 많이 들어있다는 말은 피로 해소에도 좋고 피부미용에도 긍정적인 작용을 한다는 말이죠.
◼︎ 심혈관질환 예방
고구마는 칼륨이라는 성분을 많이 함유하고 있습니다. 칼륨은 체내의 노폐물을 밖으로 배출해 주는 데 역할을 하는 영양소예요. 노폐물을 밖으로 배출해 줌으로써 혈관 내 쌓여있는 콜레스테롤 수치도 낮춰주고 혈관을 깨끗하게 만들어주기 때문에 이로 인한 여러 심혈관질환을 예방할 수 있고 각종 성인병을 예방하는 데도 도움을 줍니다.
가끔은 밥 대용으로 먹어도 아주 든든해지는 고구마는 우리에게 좋은 영양소를 보충해 줄 수 있도록 도움을 주고 다양한 고구마 효능으로 인해 건강관리에도 도움을 받을 수 있답니다.
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