[겨울철 별미] 과메기의 효능과 보관방법, 맛있게 먹는 방법까지

 

 겨울철 별미 하면 무엇이 생각나시나요? 오늘 알려드릴 음식이 바로 11월 제철 음식인 과메기입니다. 과메기는 겨울철 별미로 청어나 꽁치를 냉동과 해동을 반복하여 바닷바람에 건조한 것인데요. 오늘은 추운 겨울 생각나는 음식인 과메기에 대해 효능과 보관방법, 맛있게 먹는 방법에 대해 자세히 알려드리도록 하겠습니다.

 

 

◼︎ 목 차 ◼︎
 • 과메기의 효능 
 • 과메기 보관방법 
 • 과메기 맛있게 먹는 방법 

 

과메기의 효능

 과메기는 만드는 과정에서 어린이 성장과 피부미용에 좋은 DHA와 오메가 3 지방산의 양이 증가한다고 합니다. 또 생산 과정에서 핵산이 더 많이 생성되어 피부 노화, 체력 저하, 뇌 쇠퇴 방지에 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다.

 

❶ 심혈관질환 예방

 과메기를 만드는 청어와 꽁치는 등 푸른 생선으로 불포화지방산 DHA와 EPA가 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 과메기를 만드는 과정에서 영양분이 응축되며 풍부해진다고 합니다. 이 성분은 심장병, 고혈압, 동맥경화 등의 심혈관질환들을 예방해 주는 효능을 가지고 있습니다.

❷ 뇌 건강

 과메기에는 뇌 건강에 좋은 성분인 오메가 3와 핵산이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이는 뇌세포를 활성화시켜주고 뇌 기능 발달에 도움을 줍니다. 또 아르기닌과 메티오닌 성분도 함유되어 있어 성장기 아이들의 두뇌 발달에도 좋으며, 노년층의 치매 예방에도 효과적이라고 합니다.

❸ 피부미용

 과메기는 단백질이 풍부하게 함유되어 있는 고단백질 식품 중 하나입니다. 이 단백질이 피부와 모발을 매끄럽고 윤기 있게 가꾸어줍니다. 또 비타민E와 핵산은 피부 노화를 방지해 주고 기미와 주근깨를 예방해 주며, 청소년의 여드름과 피부질환에도 효능이 있다고 합니다.

 

 

과메기 보관방법

과메기는 구입 즉시 먹는 게 비린내가 적고 가장 맛있게 먹을 수 있습니다. 만약 구입 후 바로 먹을 수 없는 상황이라면 냉장보관보다는 냉동 보관을 하는 것이 좋습니다. 한번 먹을 양을 소분해 종이 포일이나 랩으로 잘 싸서 지퍼백에 넣어 공기를 최대한 빼준 다음 보관하면 보다 오래 먹을 수 있습니다.

 

 

과메기 맛있게 먹는 방법

 과메기를 주문하실 때 단품으로 주문하시는 분들도 계시지만 보통은 패키지로 야채 세트를 주문하시는 분들도 많으신데 이것 또한 좋은 방법입니다. 편리함도 있지만, 과메기 먹기에 적당한 양의 야채들을 합리적인 가격에 받아볼 수 있기 때문에 과메기 가성비 면에서 야채 세트로 주문하시는 걸 추천드립니다.

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보통 야채 세트 구성품은 쪽파, 고추, 마늘, 배추, 미역, 꼬시래기, 묵은지, 다시마, 쌈야채, 알배추 그리고 김, 초고추장 등이 들어있습니다. 쌈야채(알배추/쌈배추/상추/깻잎 등) > 생김 > 쪽파 > 마늘 > 풋고추 > 초장에 찍은 과메기 순으로 야채를 싸서 먹어보시면 되겠습니다.

*꼬시래기 / 미역 / 다시마 / 콩가루 등을 추가해주셔도 좋습니다.

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과메기 야채쌈은 과메기를 좋아하시는 분들이라면 과메기를 즐기는 국 룰 = 야채쌈이라고 하실 겁니다.

 

 이상으로 제철 과메기 효능 및 보관방법, 맛있게 드시는 방법까지 알아보았습니다. 맛도 영양도 가득한 겨울철 별미인 과메기를 지인들과 먹으며 건강과 맛 모두 즐겨보시기 바랍니다.

 

그 외, 이번 겨울 꼭 먹어야 할 겨울 제철 음식 BEST 5가 궁금하시다면 아랫글을 참고하세요.

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