라이프15 [한눈에 쏙!] 한라봉, 천혜향, 레드향 등 만감류의 차이점 겨울철 비타민C의 보고 '귤'. 신진대사를 원활히 하며, 면역력 강화와 감기 예방에 효과적인 새콤달콤 귤! 우리가 흔하게 먹는 귤은 '감귤류'라고 부릅니다. 그리고 감귤에서 변형된 것이 한라봉, 천혜향, 레드향, 진지향, 황금향, 청견 등이며 이들은 '만감류'라고 합니다. 만감류는 완전히 익도록 오래 두었다가 늦게 수확한다는 뜻을 가지고 있으며, 만감류는 품종끼리 교배해 탄생하게 됩니다. 각각 어떤 차이가 있는지 살펴보겠습니다. 1. 한라봉 ‘청견’과 온주귤의 일종인 ‘폰캉’을 교배해 만들어졌습니다. 꼭지가 마치 한라산의 봉우리처럼 볼록 튀어나와 있어 한라봉이라는 이름을 가지게 되었다고 합니다. 모양은 오렌지랑 비슷하지만 과육이 더 많고 껍질은 더 거칠고 두껍지만 껍질 벗기기는 오렌지보다 쉽습니다. 당도.. 2022. 12. 16. [겨울철 별미] 간단명료! 감귤의 종류 및 보관방법 겨울철 건강을 책임지는 감귤! 그런데 마트에 가면 귤의 종류가 아~주 다양하게 판매되고 있습니다. 언뜻 보기엔 똑같이 생겼는데 왜 이름이 다를까요? 바로, 재배 방식과 수확 시기에 따라 품종이 다르기 때문인데요. 감귤(귤)의 종류에 대해 알아보며, 보관 방법과 맛있게 담아 먹는 감귤 청 만드는 방법까지 알아보시죠. ◼︎ 목 차 ◼︎ • 감귤의 종류 • 감귤 보관방법 감귤의 종류 ● 재배방식에 따른 분류 1. 노지 감귤 우리가 일반적으로 알고 있는 겨울에 가장 많이 먹는 귤입니다. 감귤 나무에서 자연 그대로 자란 탓에 비바람으로 인해 표면에 흠이 많은 편입니다. 그리고 묘목에 따라서 궁 천조년생, 흥진 조생, 궁본 조생, 암기 조생, 궁본 조생 등으로 나뉜다고 합니다. 수확 시기는 10월~이듬해 1월까지입.. 2022. 12. 16. [겨울철 별미] 과메기의 효능과 보관방법, 맛있게 먹는 방법까지 겨울철 별미 하면 무엇이 생각나시나요? 오늘 알려드릴 음식이 바로 11월 제철 음식인 과메기입니다. 과메기는 겨울철 별미로 청어나 꽁치를 냉동과 해동을 반복하여 바닷바람에 건조한 것인데요. 오늘은 추운 겨울 생각나는 음식인 과메기에 대해 효능과 보관방법, 맛있게 먹는 방법에 대해 자세히 알려드리도록 하겠습니다. ◼︎ 목 차 ◼︎ • 과메기의 효능 • 과메기 보관방법 • 과메기 맛있게 먹는 방법 과메기의 효능 과메기는 만드는 과정에서 어린이 성장과 피부미용에 좋은 DHA와 오메가 3 지방산의 양이 증가한다고 합니다. 또 생산 과정에서 핵산이 더 많이 생성되어 피부 노화, 체력 저하, 뇌 쇠퇴 방지에 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다. ❶ 심혈관질환 예방 과메기를 만드는 청어와 꽁치는 등 푸른 생선으로 불.. 2022. 12. 10. 이번 겨울 꼭 먹어야 할 겨울 제철 음식 BEST 5 11월 7일이 입동인 거 알고 계셨나요? 요즘은 이제야 진정한 겨울처럼 많이 추워졌습니다. 그래서 오늘은 겨울철 제철음식의 종류과 효능에 대해 소개해드리겠습니다. ◼︎ 목 차 ◼︎ • 과메기 • 굴 • 꼬막 • 귤 • 무 과메기 ( 11월 ~ 1월 제철, 100g에 178kcal ) 과메기는 청어나 꽁치를 겨울에 얼리고 녹이고를 반복하며 그늘에 말린 음식으로 비타민, 엽산, 니아신, 칼륨, 단백질 등 영양성분이 풍부합니다. 불포화지방산인 DHA , EPA가 풍부한 과메기는 고혈압, 심근경색, 동맥경화 예방에 좋다고 합니다. 비타민E가 많이 함유되어 노화 예방에도 효과가 좋다고 합니다. 과메기는 주로 술안주로만 생각했는데 너무 무지한 생각이었습니다. 몸에도 좋고 맛도 별비인 과메기 겨울철음식 중 가장 생각.. 2022. 12. 6. 이전 1 2 3 4 다음
