라이프15 [겨울철 별미] '밤고구마' 와 '호박고구마' 간단하게 찌는 방법 이제 고구마의 계절이 돌아왔습니다. 날이 추워지면 따뜻하게 호호 불어먹고 포만감까지 생기는 간식이라 많은 사람이 찾아 먹곤 합니다. 그럼 퍽퍽해도 그 맛에 먹는 '밤고구마'와 촉촉하고 살살 녹는 '호박고구마'의 쪄 먹는 방법, 두 가지 방법을 알아보겠습니다. 먼저, 고구마 씻기 흐르는 물에 빡빡 씻어서 묻어 있는 흙들을 깨끗하게 세척해주세요. 흙색에서 자주색으로 예쁘게 빛나도록 씻어주시면 됩니다. 껍질 벗기기 귀찮아서 통으로 먹는 스타일이시면 신경 써서 꼼꼼하게 세척 완료해주세요. 밤고구마 간단하게 찌는 방법 준비물: 종이 포일, 신문지, 분무기, 전자레인지 용기, 전자레인지 ① 세척한 밤고구마를 종이 포일에 감싸줍니다. ② 그 위에 신문지로 다시 한번 감싸줍니다. ③ 분무기를 이용해 충분히 물을 뿌려주.. 2022. 11. 28. 다이어트 효과가 있는 "고구마의 효능" 을 알아보자 우리나라는 4계절이 뚜렷해 제철 과일을 비롯해 채소, 구황작물을 맛볼 수 있는데 겨울철에는 많이들 고구마를 즐겨 먹는다. 세계 보건기구에서 지정한 3대 면역 식품 중 하나로 꼽힐 정도로 영양소를 가진 '고구마' 그 효능에 대해 알아보자. 고구마의 효능 ◼︎ 항암효과 미국 노스캐롤라이나의 저명한 박사는 "하루에 고구마 한 개씩 먹으면 의사가 필요 없다"라고 하였으며, 미국 국립 암 연구소는 "고구마를 매일 먹는 사람은 전혀 먹지 않는 사람에 비해 폐암 발생률이 반으로 줄어든다"라고 발표했습니다. 이는 고구마에 함유된 베타카로틴과 당지질의 강글리오사이드(ganglioside)의 항암 효과 때문이라고 합니다. ◼︎ 다이어트 고구마는 포만감을 오래 유지해 주는 것으로도 알려져 있습니다. 밥 대신 먹어도 든든함이.. 2022. 11. 27. [가을제철] 은행 열매의 효능과 먹는 방법, 부작용에 대해 알아보자 가을이면 떨어진 나뭇잎들 사이로 고약한 은행 냄새가 풍겨옵니다. 오늘은 은행나무 열매의 효능과 먹는 방법, 부작용까지 알아보겠습니다. 은행의 효능 • 기침 및 호흡기 질환 개선 은행의 효능을 찾아보시는 많은 분이 아마 잦은 잔기침이나 폐 기능 개선으로 인한 효과를 생각하시는 분들이 많습니다. 은행은 폐와 기관지 건강에 효과가 좋은데 폐를 따뜻하게 하는 효과가 있어 기온 차가 있을 때의 호흡기 건강에 특히 좋은 영향을 줍니다. 은행은 가래, 천식, 결핵, 기침 등의 기관지 및 호흡기 질환을 개선하는 데 도움을 주며 특히나 목을 많이 쓰는 사람들에게도 은행을 추천합니다. • 혈관 건강 개선 은행에 다량 함유된 카로틴과 징코플라본은 피가 굳거나 뭉치는 현상인 혈전 발생을 예방하고 혈류의 흐름을 유하게 만들어 .. 2022. 11. 26. [가을제철 수산물] 기력보충 전복의 효능과 영양소, 보관법까지! 우리 조상들도 일찌감치 전복의 맛과 효능을 알아보고 궁중 요리에 사용할 만큼 귀중한 음식 재료로 여겼다고 하는 '전복'. 오늘날에도 보양식에 빠지지 않는 음식이 바로 전복입니다. 과연 전복은 어떤 성분을 지녔기에 오랫동안 사랑받아 왔던 것일까요? 오늘은 가을 제철을 맞은 전복 효능과 기력 떨어지는 환절기에 든든하게 드실 수 있는 전복의 효능과 보관법, 영양소까지 알아보겠습니다. 전복의 효능 • 피로 해소 전복에 함유된 비타민 B군은 대사 비타민이라고도 불립니다. 전복 효능은 비타민 B군 중에서도 판토텐산이 많아 3대 영양소의 대사에 관여해 에너지를 생성하고 피로를 해소하는 데 효과적이라고 합니다. • 면역력 증강 전복에 풍부한 아연은 성장과 생식기능 발달에 필수적이며 미각을 유지하게 시키고 면역력을 증강.. 2022. 11. 25. 이전 1 2 3 4 다음
