전체 글30 다이어트 효과가 있는 "고구마의 효능" 을 알아보자 우리나라는 4계절이 뚜렷해 제철 과일을 비롯해 채소, 구황작물을 맛볼 수 있는데 겨울철에는 많이들 고구마를 즐겨 먹는다. 세계 보건기구에서 지정한 3대 면역 식품 중 하나로 꼽힐 정도로 영양소를 가진 '고구마' 그 효능에 대해 알아보자. 고구마의 효능 ◼︎ 항암효과 미국 노스캐롤라이나의 저명한 박사는 "하루에 고구마 한 개씩 먹으면 의사가 필요 없다"라고 하였으며, 미국 국립 암 연구소는 "고구마를 매일 먹는 사람은 전혀 먹지 않는 사람에 비해 폐암 발생률이 반으로 줄어든다"라고 발표했습니다. 이는 고구마에 함유된 베타카로틴과 당지질의 강글리오사이드(ganglioside)의 항암 효과 때문이라고 합니다. ◼︎ 다이어트 고구마는 포만감을 오래 유지해 주는 것으로도 알려져 있습니다. 밥 대신 먹어도 든든함이.. 2022. 11. 27. [가을제철] 은행 열매의 효능과 먹는 방법, 부작용에 대해 알아보자 가을이면 떨어진 나뭇잎들 사이로 고약한 은행 냄새가 풍겨옵니다. 오늘은 은행나무 열매의 효능과 먹는 방법, 부작용까지 알아보겠습니다. 은행의 효능 • 기침 및 호흡기 질환 개선 은행의 효능을 찾아보시는 많은 분이 아마 잦은 잔기침이나 폐 기능 개선으로 인한 효과를 생각하시는 분들이 많습니다. 은행은 폐와 기관지 건강에 효과가 좋은데 폐를 따뜻하게 하는 효과가 있어 기온 차가 있을 때의 호흡기 건강에 특히 좋은 영향을 줍니다. 은행은 가래, 천식, 결핵, 기침 등의 기관지 및 호흡기 질환을 개선하는 데 도움을 주며 특히나 목을 많이 쓰는 사람들에게도 은행을 추천합니다. • 혈관 건강 개선 은행에 다량 함유된 카로틴과 징코플라본은 피가 굳거나 뭉치는 현상인 혈전 발생을 예방하고 혈류의 흐름을 유하게 만들어 .. 2022. 11. 26. [가을제철 수산물] 기력보충 전복의 효능과 영양소, 보관법까지! 우리 조상들도 일찌감치 전복의 맛과 효능을 알아보고 궁중 요리에 사용할 만큼 귀중한 음식 재료로 여겼다고 하는 '전복'. 오늘날에도 보양식에 빠지지 않는 음식이 바로 전복입니다. 과연 전복은 어떤 성분을 지녔기에 오랫동안 사랑받아 왔던 것일까요? 오늘은 가을 제철을 맞은 전복 효능과 기력 떨어지는 환절기에 든든하게 드실 수 있는 전복의 효능과 보관법, 영양소까지 알아보겠습니다. 전복의 효능 • 피로 해소 전복에 함유된 비타민 B군은 대사 비타민이라고도 불립니다. 전복 효능은 비타민 B군 중에서도 판토텐산이 많아 3대 영양소의 대사에 관여해 에너지를 생성하고 피로를 해소하는 데 효과적이라고 합니다. • 면역력 증강 전복에 풍부한 아연은 성장과 생식기능 발달에 필수적이며 미각을 유지하게 시키고 면역력을 증강.. 2022. 11. 25. [가을제철 수산물] 가을 별미 대하의 효능, 신선한 대하 고르는 방법! 가을에 제철인 대하는 가을부터 월동 준비를 시작하여 살이 통통하게 올라 지금 이맘때가 가장 맛있다고 하는데요. 맛도 좋고 건강에도 좋은 효능을 가진 대하. 그 효능과 신선한 대하를 고르는 법까지 알아볼까요? 대하의 효능 ▶ 간 건강 대하에 함유된 타우린 성분은 간 해독에 큰 도움을 주는 것으로 알려져 있다. 간에 들어있는 노폐물 배출과 간 기능을 향상해 간이 정상적으로 활동할 수 있도록 도움을 주고 숙취와 피로로 인한 간 손상을 회복시켜주는 데 효과적이라고 한다. ▶ 노화 방지 대하에는 노화 방지에 뛰어난 아스타크산틴이라는 천연색소의 단백질이 함유되어 있다. 이 성분은 삶거나 구웠을 때 껍질이 붉게 변하는 것이 아스타크산틴 색소로 인해 나타난다고 한다. 이 아스타크산틴은 체내 항산화 작용을 하여 활성산소.. 2022. 11. 23. [가을제철 수산물] 가을 별미 전어의 효능, 구입 요령, 부작용까지! '전어'는 맛이 좋아 가격을 생각하지 않고 일단 돈부터 주고 봤다고 하여 붙여진 이름이라고 합니다. 우리나라에서는 '가을 전어는 집 나간 며느리도 돌아오게 한다'라는 말이 있을 정도로 맛이 좋다고 해요. 우리나라에서는 횟감으로 회나 무침회, 또는 전어구이로 즐겨 먹는데요. 가을이 제철인 전어의 효능에 대해서 알아봅시다. 전어의 효능 ▶ 피부 미용 전어의 나이아신 성분은 피부의 수분을 공급해줌으로써 촉촉한 피부를 유지하는데어도움 주어 피부 보습에 효과적이며, 레티놀 성분은 콜라겐 생합성을 촉진해 주름을 개선하며 탄력 있는 피부를 유지하는 데 긍정적인 영향을 준다고 해요. ▶ 기력 회복 전어가 풍부하게 가진 단백질 성분이 우리 몸에 필요한 에너지 생성에 효능을 발휘하며, 피로 해소에도 좋다고 알려져 있어요... 2022. 11. 22. 이번 가을 꼭 먹어야 할 가을 제철 음식 BEST 5 한 해의 가장 풍요로운 가을. 봄부터 뿌려온 수확을 하는 시기이기도 하다. 그래서 하늘은 높고 말은 살찐다고 하여 천고마비의 계절이라고도 불린다. 가을맞이 나들이도 좋다지만 식(食)의 민족이라 할 수 있는 한국에서 식도락을 빼놓고 이 계절을 논할 수는 없을 것이다. 건강을 유지하는 방법의 하나가 바로 제철에 나는 음식을 챙겨 먹는 것! 가을에 더욱 맛있게 즐길 수 있는 가을 제철 음식 제철 음식에 대해서 알아보도록 하자. ※ 목차 • 전어 • 대하 • 전복 • 은행 • 고구마 전어 ( 10월 ~ 11월 제철, 100g에 204kcal ) 한국에선 가을 전어에 관련된 유명한 속담이 여럿 있다. 그 맛이 대체 어떻길래 속담까지 만들어졌을까? 그중에서도 ‘가을 전어 대가리는 깨가 서 말’이라는 말처럼 가을 전.. 2022. 11. 19. 이전 1 2 3 4 다음
