전체 글30 [겨울철 별미] 굴의 여러가지 보관방법 및 보관시기, 한방에 간단정리!! 겨울 제철 음식인 굴은 바다의 향을 깊게 가지고 영양가가 높은 재료입니다. 굴 제철 시기는 슈퍼에도 신선한 굴을 싸게 사 올 수 있어 생굴 보관 방법을 따라 하시면 오랫동안 맛있는 굴의 맛을 즐길 수 있습니다. 그럼 지금부터 굴의 여러 가지 보관 방법 및 보관 시기를 한방에 정리해보았으니 함께 보시죠. 생굴 보관 방법 굴은 냉동 해버리면 맛이 떨어지기 때문에 가장 맛있는 상태에서 먹을 수 있는 냉장 보관을 가장 추천드립니다. 굴 냉동 보관하는 방법 냉장 보관이 가장 맛있지만 단기간에 다 먹지 못하고, 장기간 저장할 때는 가능한 한 신선한 상태에서 급속 냉동하여 드시면 되는데요. 굴은 쉽게 상하고 식중독의 위험이 높은 재료이므로 여름철 등 더운 시기는 더욱 냉동을 추천합니다. 급속 냉동하여 신선도를 유지한.. 2022. 12. 19. [겨울철 별미] 굴의 제철시기 및 효능과 부작용, 한방에 정리!! 굴은 바다의 우유라고 불릴 정도로 풍부하고 다양한 영양소를 많이 함유하고 있습니다. 특히 영양도 풍부하지만 뛰어난 맛으로 각종 음식의 식재료로 활용되기도 합니다. 그중에서 가장 대표적인 굴의 제철 시기 및 굴의 효능, 신선하게 보관하는 방법까지 한방에 정리해보았습니다. ◼︎ 목 차 ◼︎ • 굴의 제철 시기 • 굴의 효능 • 굴의 부작용 굴 제철 시기 ● 굴을 먹어도 되는 시기가 있고, 굴을 먹어도 되는 시기는 대게 제철인 11월에서 3월 사이의 겨울철입니다. 겨울이 되면 바다에 수온이 낮아지고, 물고기나 어패류들의 활동이 적어진다고 합니다. 사람도 그렇듯 어류도 움직임이 적어지면 지방이 쌓이고 크기가 커집니다. 그래서 겨울철 통통하게 오른 굴은 알이 크고, 고소한 맛을 얻을 수 있어 제철 음식으로 분류됩.. 2022. 12. 18. [한눈에 쏙!] 한라봉, 천혜향, 레드향 등 만감류의 차이점 겨울철 비타민C의 보고 '귤'. 신진대사를 원활히 하며, 면역력 강화와 감기 예방에 효과적인 새콤달콤 귤! 우리가 흔하게 먹는 귤은 '감귤류'라고 부릅니다. 그리고 감귤에서 변형된 것이 한라봉, 천혜향, 레드향, 진지향, 황금향, 청견 등이며 이들은 '만감류'라고 합니다. 만감류는 완전히 익도록 오래 두었다가 늦게 수확한다는 뜻을 가지고 있으며, 만감류는 품종끼리 교배해 탄생하게 됩니다. 각각 어떤 차이가 있는지 살펴보겠습니다. 1. 한라봉 ‘청견’과 온주귤의 일종인 ‘폰캉’을 교배해 만들어졌습니다. 꼭지가 마치 한라산의 봉우리처럼 볼록 튀어나와 있어 한라봉이라는 이름을 가지게 되었다고 합니다. 모양은 오렌지랑 비슷하지만 과육이 더 많고 껍질은 더 거칠고 두껍지만 껍질 벗기기는 오렌지보다 쉽습니다. 당도.. 2022. 12. 16. [겨울철 별미] 간단명료! 감귤의 종류 및 보관방법 겨울철 건강을 책임지는 감귤! 그런데 마트에 가면 귤의 종류가 아~주 다양하게 판매되고 있습니다. 언뜻 보기엔 똑같이 생겼는데 왜 이름이 다를까요? 바로, 재배 방식과 수확 시기에 따라 품종이 다르기 때문인데요. 감귤(귤)의 종류에 대해 알아보며, 보관 방법과 맛있게 담아 먹는 감귤 청 만드는 방법까지 알아보시죠. ◼︎ 목 차 ◼︎ • 감귤의 종류 • 감귤 보관방법 감귤의 종류 ● 재배방식에 따른 분류 1. 노지 감귤 우리가 일반적으로 알고 있는 겨울에 가장 많이 먹는 귤입니다. 감귤 나무에서 자연 그대로 자란 탓에 비바람으로 인해 표면에 흠이 많은 편입니다. 그리고 묘목에 따라서 궁 천조년생, 흥진 조생, 궁본 조생, 암기 조생, 궁본 조생 등으로 나뉜다고 합니다. 수확 시기는 10월~이듬해 1월까지입.. 2022. 12. 16. [겨울철 별미] 과메기의 효능과 보관방법, 맛있게 먹는 방법까지 겨울철 별미 하면 무엇이 생각나시나요? 오늘 알려드릴 음식이 바로 11월 제철 음식인 과메기입니다. 과메기는 겨울철 별미로 청어나 꽁치를 냉동과 해동을 반복하여 바닷바람에 건조한 것인데요. 오늘은 추운 겨울 생각나는 음식인 과메기에 대해 효능과 보관방법, 맛있게 먹는 방법에 대해 자세히 알려드리도록 하겠습니다. ◼︎ 목 차 ◼︎ • 과메기의 효능 • 과메기 보관방법 • 과메기 맛있게 먹는 방법 과메기의 효능 과메기는 만드는 과정에서 어린이 성장과 피부미용에 좋은 DHA와 오메가 3 지방산의 양이 증가한다고 합니다. 또 생산 과정에서 핵산이 더 많이 생성되어 피부 노화, 체력 저하, 뇌 쇠퇴 방지에 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다. ❶ 심혈관질환 예방 과메기를 만드는 청어와 꽁치는 등 푸른 생선으로 불.. 2022. 12. 10. 이번 겨울 꼭 먹어야 할 겨울 제철 음식 BEST 5 11월 7일이 입동인 거 알고 계셨나요? 요즘은 이제야 진정한 겨울처럼 많이 추워졌습니다. 그래서 오늘은 겨울철 제철음식의 종류과 효능에 대해 소개해드리겠습니다. ◼︎ 목 차 ◼︎ • 과메기 • 굴 • 꼬막 • 귤 • 무 과메기 ( 11월 ~ 1월 제철, 100g에 178kcal ) 과메기는 청어나 꽁치를 겨울에 얼리고 녹이고를 반복하며 그늘에 말린 음식으로 비타민, 엽산, 니아신, 칼륨, 단백질 등 영양성분이 풍부합니다. 불포화지방산인 DHA , EPA가 풍부한 과메기는 고혈압, 심근경색, 동맥경화 예방에 좋다고 합니다. 비타민E가 많이 함유되어 노화 예방에도 효과가 좋다고 합니다. 과메기는 주로 술안주로만 생각했는데 너무 무지한 생각이었습니다. 몸에도 좋고 맛도 별비인 과메기 겨울철음식 중 가장 생각.. 2022. 12. 6. ★ 무료 피피티(PPT) 템플릿 사이트 추천 ★ 피피티(ppt)하면 예전에는 회사나 학생 때만 쓴다고 생각했는데 요즘은 자영업자에게도 필수품이 되어버렸다. 오늘은 내 회사에서도 홍보하고 플랫폼을 홍보할 수 있는 수단으로도 사용할 수 있는 무료 피피티 템플릿 제공 사이트를 소개해보고자 한다. 1. CANVA https://www.canva.com/ko_kr/create/ 첫 번째로 무료 피피티 템플릿을 제공하는 사이트이다. 다른 사이트들은 템플릿들이 한국적 감성과 느낌이라면 CANVA에서 제공하는 템플릿들은 약간 감성을 중시하고, 외국적인 이미지를 많이 부각하는 느낌이다. 그래서 다른 사이트들과 차별화를 두기를 원한다면 CANVA의 템플릿을 사용해보면 효과 만점이다. 다만 단점이 있다면 사이트 내에서 텀블러를 수정하기가 약간 까다롭다. 처음 다루는 분들.. 2022. 12. 3. [겨울철 별미] '밤고구마' 와 '호박고구마' 간단하게 찌는 방법 이제 고구마의 계절이 돌아왔습니다. 날이 추워지면 따뜻하게 호호 불어먹고 포만감까지 생기는 간식이라 많은 사람이 찾아 먹곤 합니다. 그럼 퍽퍽해도 그 맛에 먹는 '밤고구마'와 촉촉하고 살살 녹는 '호박고구마'의 쪄 먹는 방법, 두 가지 방법을 알아보겠습니다. 먼저, 고구마 씻기 흐르는 물에 빡빡 씻어서 묻어 있는 흙들을 깨끗하게 세척해주세요. 흙색에서 자주색으로 예쁘게 빛나도록 씻어주시면 됩니다. 껍질 벗기기 귀찮아서 통으로 먹는 스타일이시면 신경 써서 꼼꼼하게 세척 완료해주세요. 밤고구마 간단하게 찌는 방법 준비물: 종이 포일, 신문지, 분무기, 전자레인지 용기, 전자레인지 ① 세척한 밤고구마를 종이 포일에 감싸줍니다. ② 그 위에 신문지로 다시 한번 감싸줍니다. ③ 분무기를 이용해 충분히 물을 뿌려주.. 2022. 11. 28. 이전 1 2 3 4 다음
